香甜美味,好吃
方法/步骤
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1
牛奶、白糖和酵母混合搅拌均匀,为了使白糖完全融化,可以隔热水静置5分钟。
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2
酵母牛奶液倒入面粉中搅拌至絮状,再上手揉成面团,揉到“三光”,面光、盆光和手光。
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3
面团盖上保鲜膜,放置发酵至两倍大。
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4
将发酵好的面团分成大小均匀的两个小剂子,再分别擀成长片。
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5
包上红豆沙馅,两端向中间捏紧。
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6
收口向下,用刀切成大小均匀的小馒头。
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7
放上蒸锅二次发酵15分钟,再上锅大火蒸8分钟,关火后再焖2分钟即可。
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8
完成
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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