西兰花豆腐虾仁儿蒸蛋
准备食材：西兰花2朵，虾3只，嫩豆腐50克，鸡蛋一个
该文章来自豆果美食达人作者呐个小妞
步骤
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1食材准备
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2鲜虾去壳去虾线，西兰花切小朵
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3豆腐切成小块放入碗中
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4鸡蛋打散，加入三次半个蛋壳的温开水
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5滤网过滤
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6将西兰花和虾仁儿过水焯一下，烫熟后捞起沥干备用
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7蒸锅加水，大火烧开后，将鸡蛋液盖上，耐高温保鲜膜放入蒸锅，转小火蒸10分钟
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8鸡蛋液表面凝固就可以揭去保鲜膜，放上西兰花和虾仁，盖上锅盖再蒸三分钟
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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