蛋面套环，油炸好吃得很，下面看看怎么做。
工具/原料
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面粉
方法/步骤
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1
第一碗面用油和，第二碗面加温水、泡打粉、白糖。
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2
将两碗面和到一起。每隔1-2小时揉一次面，直到面发起泡泡。
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3
将鸡蛋打入盆中打散然后倒入糖搅打成乳白色糖化开了，再加油继续搅打，加面粉拌匀合成面团。醒20分钟左右然后在揉，在醒20分钟。醒的时候最好盖上盖或套上保鲜膜。以防表皮干裂
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4
将醒好的面团扞成长方形大饼越薄越好。
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5
然后在面饼上洒上油摸匀，再撒上面粉，用毛刷子给面粉再扫掉。
面皮对折两层。再擀擀，在洒上油摸匀，再撒上面粉，用毛刷子给面粉再扫掉对折（就4层了）然后在擀薄点。
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6
给四边用刀切掉。用刀结成1.5到2寸的长条在面条中间在划两刀口。
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7
然后拿起面条一头从中间的划口处翻出来，即可将面放到面板上擀成薄片，切成一条一条的，每条斜切成小三角。
将小三角中间割开小口，将三角顶角套入小口中。
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8
温油放入，小火炸，至金黄，完工。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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