菠菜是冬天里的应季蔬菜。菜叶青绿，菜根微甜，可以烫了扮炒，滴上香油做凉菜，或者烫火锅，怎么做都好吃。那么，吃菠菜有什么好处呢？
方法/步骤
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吃菠菜可以防止缺铁性贫血，菠菜里边含有其它蔬菜不可比拟的铁元素，吃进胃里后，能很容易被身体吸收，提高血红蛋白浓度，防止贫血。
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吃菠菜可以帮助排便。菠菜里含有大量的纤维素，我们食用以后，这些纤维素就能进到肠道起润滑作用，促进身体排出未吸收的食物残渣。
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吃菠菜可以补充多种维生素，增强身的抵抗力，适应冬日里寒冷的空气，减少感冒，发烧等病症的发生。
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