人们生活中，吃的饭菜有很多是豆制品，甚至是零食也是豆制品，豆制品在我们的生活中离不开，因为他的营养是别的食品替代不了的，不如说腐竹，他是豆制品中的一种，一般人们去饭店，都要点一份关于腐竹的菜肴，今天我就教大家怎么做尖椒炒腐竹。
食材
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腐竹 500g
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青尖椒 30
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红尖椒 30g
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姜 2g
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干辣椒 2g
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蒜 2g
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葱 2g
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盐 10g
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鸡精 5g
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味精 5g
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香油 2g
方法/步骤
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1
首先把买回来的腐竹用凉水浸泡3----5小时，然后捞出来。
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2
在用净水清洗两遍。控干水。
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3
然后放到案板上用干净的刀，切成5厘米左右的长条。
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4
然后把买来的尖椒洗干净控干水。
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5
用刀切成斜的尖椒段，备好再准备点小料
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6
然后把锅洗干净，烧干倒入油，烧热放入辅料（葱姜蒜干辣椒），炒到出香味蒜味葱味，然后倒入尖椒快炒，炒至尖椒7成熟。
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7
这时倒入腐竹翻炒，翻炒一会后加一点水，关小火。
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8
这时把火关小后，开始加调料，盐 味精 鸡精，（这时可以和根据自己的喜好另外添加其他调料），
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9
然后把火开大，翻炒几，淋上香油即可。
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10
如有哪点不好请谅解。祝你有个好心情。
END
注意事项
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腐竹不要泡的时间过长，也别太短。这样炒出来的不好吃。
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调料可以根据自己的口味定多少。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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