豆腐皮与菠菜同样可以混在一起做凉拌,清爽可口,大家试试吧。 食材 菠菜 300克 豆腐皮 100克 大蒜 10克 盐 5克 酱油 5克 麻油 5克 蘑菇精或味精 3克 食用油 20克 方法/步骤 1 将菠菜去根洗净备用。豆腐皮洗净切小块备用,大蒜拍一下切碎备用。 2 起锅加入大量的水,烧开后下入菠菜,再次烧开后取出菠菜放入碗中控水备用。再下入切好的豆腐皮,几秒钟烫至变色捞出,与菠菜放一起。 3 另起锅倒入油,油热后倒入蒜末随即关火,10秒左右投入控好水的菠菜与豆腐皮,投入盐、麻油、少许酱油、味精,搅拌均匀即可出锅。…