方法/步骤
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1
首先,市场会回购鸽子,清洗它们,拔毛,飞入水中,烘干它们以备使用
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2
把它晾干
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3
弄一锅卤水卤乳鸽,忘了拍卤水料,写出来吧,我用的是李锦记的豉油鸡汁,老抽,八角,香叶,桂皮,盐,加水到刚好没过乳鸽,把乳鸽放到卤水里煮10多分钟,煮的过程翻多次身,煮好关火让乳鸽泡在卤水里几小时入味。
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4
浸泡时间足够把鸽子带起来晾干。有必要滴水。最好用扇子吹干,或放在空调房里让鸽子彻底晾干,这样油离开时就不会溅出来了
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5
把鸽子放在筛子里,加热油,用勺子倒在鸽子身上。把油倒在鸽子身上很多次,它就会变色,就像在餐馆里吃的鸽子一样
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6
可以啦!没有美颜,就是这个颜色,非常的好看诱人??
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7
最好戴着手套,手被撕破吃!哇~那个肉汁~那个嫩~那个好吃~是你啊哈哈哈
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8
沾着海鲜酱吃~不要太美味哦??
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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