过年期间，大家都享受着大鱼大肉，平时偶尔胃口不好，分享一款超级下饭菜，让吃腻的大家换换口味，一款快手菜。操作非常简单，耗时短，对于忙碌的人儿来说也可以的。
方法/步骤
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1
儿菜选择菜头即可，薄皮备用，棒棒菜整体都可以，同样薄皮备用。切片，小片一点更好，薄一点最好。
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2
切好的菜放入盘中加盐和匀，和炒菜用的盐差不多，等待入味，通常半个小时后最好，把多余的水分倒掉。如果晚上吃 和好盐也是可以的。
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3
姜，蒜，辣椒洗净，姜蒜切末，辣椒切细即可。
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4
和调料，醋两勺，生抽一勺，芝麻调和油一勺，花椒油和辣椒面根据个人口味而定，这里都是用的一勺，调好后可以自己感觉一下。
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5
把调料倒入菜里一起和匀就可以了，装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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