饺子深受中国人民喜爱的传统特色食品，食品市场调研报告提到，饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。许多人喜欢吃饺子，可是饺子的包法却很少有人知道，饺子的包法很多，茴香饺子就是其一，茴香饺子的包法有很多种，下面介绍饺子的包法及茴香饺子馅的一些包法：
工具/原料
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<p>面粉</p>
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<p>猪肉馅</p>
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<p>料酒</p>
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<p>盐</p>
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<p>鸡精</p>
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<p>五香粉</p>
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<p>蚝油</p>
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<p>香油</p>
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<p>鱼露</p>
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<p>茴香</p>
步骤/方法
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1
先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发；
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2
做肉馅儿。我懒就从超市买的肉绞的馅儿，大家也可以自己剁肉馅，吃着更好吃。往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，我还加了点儿鱼露，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了。然后放入葱姜末；
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3
把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中；
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4
搅拌均匀了，准备做剂子，包饺子；
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5
做剂子，擀皮儿；
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6
包饺子，看看这壮观的场面吧！
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7
煮熟、吃。补照一张！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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