豆角营养丰富，吃法多样，这里介绍蒜拌豆角的做法。
方法/步骤
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1
豆角去尖儿、去蒂，洗净，锅里水开后煮熟，捞出晾凉。
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2
葱姜蒜切末，新鲜红辣椒切丝，备用。
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3
豆角晾到不烫手时，如图斜切成长条。
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4
装盘，撒上蒜末、葱末，放上新鲜红辣椒丝。
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5
锅里油热后放入生姜末爆一下，浇入盘里装好的豆角上。
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6
这时趁热油锅，将要加入菜里面适量的醋倒入锅里炝一下，再浇到豆角上，最后放适量食盐。
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7
如果盘子小搅不开，就放入大点的容器里搅拌均匀，再装盘，一盘色香味俱全的蒜拌豆角就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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