多吃蔬菜少吃肉，吃炒肉菜相对就比吃烧肉菜，要少食用大肉。而吃牛肉又比吃猪肉少摄取脂肪，牛肉高蛋白低脂肪，营养好。
方法/步骤
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1
将牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉、生姜丝和葱白拌均，有时间就腌上一会。
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2
胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。
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3
锅里放少量的油，油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。
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4
再下木耳翻炒两下加盐调味，盛出备用。
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5
锅里再倒油（油要宽），油微温将腌好的牛肉下锅快速滑炒。
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6
当牛肉变色断生时，将炒好的胡萝卜木耳下锅翻炒几下，撒点小葱叶或蒜苗就可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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