家乡米酒香味鱼即呈现给爱美味的美食家们
方法/步骤
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1
鱼先去鱼鳞，去鱼头，鱼尾，洗干净，
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2
砍小块，沥干水分，加两小勺盐，搅拌均匀，放冰箱保鲜两小时
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3
从冰箱取出鱼块，沥下水，锅加热，放入食用油大火加热，将腌好的鱼放入锅中，三分钟后转小火，轻轻翻动一下，三分钟就翻动下，20分钟后一直炸到鱼转深黄色，捞出鱼块，
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4
把预先准备好的姜蒜米椒剁碎，放入锅中，翻炒几下，鱼块倒入锅中，加入适当的老抽翻炒几下，关火将鱼块一起放入盘中，加入几勺米酒糟，放入蒸锅里蒸15分钟即可，一盘米酒蒸鱼块就好了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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