发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物，其味清香，孔细似针，食之甜而不腻、糯而不粘，尤其适合老年人、儿童食用。
方法/步骤
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1、准备两颗蛋黄（可以吃蛋清的宝宝们也可以是一颗全蛋），80g山药，20g焯完水的菠菜（想发糕不太软15g就够）。
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2、先将一个蛋黄和50g山药打成糊。
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3、在模具里铺上油纸，刷上油后，把做好的山药蛋黄糊装入裱花袋。
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4、在模具中挤出条纹的形状，锅中水开蒸五分钟。
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5、在等待过程中把剩下的食材全放入料理机打成糊，点打五分钟（裱花袋里的蛋黄糊也放进去）成稠酸奶状。
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6、蒸好的条纹先稍微冷却一会再倒入菠菜糊。铺上保鲜膜，扎几个孔蒸20分钟焖五分钟就完成啦。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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