害怕街道上面的蛋糕店制作的蛋糕使用食品添加剂太多,吃了不放心,索性自己制作一些品尝品尝,下面是步骤和方法,希望能够帮助到你。
方法/步骤
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1
准备好所有的材料
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2
蛋黄蛋清分离
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3
玉米油,牛奶依次倒入蛋黄液中,搅拌均匀
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4
筛入面粉
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5
画Z字形搅拌均匀
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6
打发蛋清,白糖分3次加入,每隔30秒左右加入,蛋清打到拿起来不滑落就可以了
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7
往蛋黄液中加打发好了的蛋清,分三次加入,上下搅拌,不要搅拌过快,搅拌过快会使蛋清的发性降低
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8
全部搅拌均匀
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9
每个纸杯中八分满的蛋糕液
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10
烤箱上下130℃预热十分钟,烤盘放入中间层,烤箱上下130℃烤45分钟,再烤箱上下150℃烤10分钟
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11
纸杯蛋糕就做好了,口感非常嫩,软软的
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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