纸杯蛋糕制作

2022年4月20日 32点热度 0人点赞

害怕街道上面的蛋糕店制作的蛋糕使用食品添加剂太多,吃了不放心,索性自己制作一些品尝品尝,下面是步骤和方法,希望能够帮助到你。

食材

  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 8个
  • 牛奶 100克
  • 玉米油 100克
  • 砂糖 80克
  • 纸杯 15个

方法/步骤

  1. 1

    准备好所有的材料

  2. 2

    蛋黄蛋清分离

  3. 3

    玉米油,牛奶依次倒入蛋黄液中,搅拌均匀

  4. 4

    筛入面粉

  5. 5

    画Z字形搅拌均匀

  6. 6

    打发蛋清,白糖分3次加入,每隔30秒左右加入,蛋清打到拿起来不滑落就可以了

  7. 7

    往蛋黄液中加打发好了的蛋清,分三次加入,上下搅拌,不要搅拌过快,搅拌过快会使蛋清的发性降低

  8. 8

    全部搅拌均匀

  9. 9

    每个纸杯中八分满的蛋糕液

  10. 10

    烤箱上下130℃预热十分钟,烤盘放入中间层,烤箱上下130℃烤45分钟,再烤箱上下150℃烤10分钟

  11. 11

    纸杯蛋糕就做好了,口感非常嫩,软软的

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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