杏鲍菇炒肉味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
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里脊肉 200g
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杏鲍菇 100g
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青椒 适量
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红椒 适量
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葱段 适量
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蒜片 适量
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油 适量
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盐 适量
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料酒 适量
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蛋清 适量
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淀粉 适量
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蚝油 适量
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老抽 适量
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糖 适量
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味精 适量
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生抽 适量
方法/步骤
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1将里脊肉切成0.5公分的厚片。
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2在肉片里面加入盐、料酒。
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3再加入蛋清、淀粉，搅拌均匀即可。
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4杏鲍菇切片。
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5青椒切片。
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6红椒切片。
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7将杏鲍菇，青红椒焯一下水。
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8水烧开就可以关火了。
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9热锅烧油，开大火油温烧高一点。
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10下少许葱段、蒜片爆香。
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11下入肉片，加蚝油、老抽、生抽，翻炒一下。
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12加入杏鲍菇，加一勺糖，加少许味精。
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13出锅时候少放点油即可。
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14这样杏鲍菇炒肉就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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