早餐的首选,放心食品。



步骤/方法
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1所有食材称好备用
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2蛋清和蛋黄分开
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3蛋黄加35克白糖搅拌均匀
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4加入牛奶继续搅打
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5加入玉米油继续搅打
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6倒入过筛的面粉
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7拌均没有颗粒,油滑细腻即可。
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8蛋白中速打发,滴几滴柠檬汁,打发时分三次放入白糖,蛋白可以画出纹路而不会消失。
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9取1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中,轻轻拌均。
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10再放入1/3的蛋清糊继续搅拌
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11再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清糊中,搅拌均匀即可。
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12留2勺蛋糕糊,把所有蛋糕糊倒入烤盘中,表面刮平,震出大泡。
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132勺蛋糕糊+可可粉小半勺混匀,倒入裱花袋中,剪一小口挤出线条,用筷子上下划即可。
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14放入已预热的烤箱,中层200度,上下火25分钟。烤好后立即取出,撕去四边油纸,晾10分钟切块放凉装袋即可。END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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