肉皮黄豆咸菜改良版，小时候家里总会用猪肉皮、黄豆、咸菜疙瘩做咸菜，做出后会有“肉冻”，Q弹好吃。但我不爱吃猪皮，所以改良出鸡肉做的黄豆咸菜，一样好吃哦！
食材
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黄豆 2杯
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咸菜疙瘩 1个
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鸡肉 适量
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五香粉 1调料勺
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蒜 3瓣
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盐 2调料勺
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酱油 1调料勺
方法/步骤
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1
黄豆提前泡一夜泡好
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2
咸菜疙瘩切成丁。去皮鸡肉用搅馅机搅碎后备用。蒜切末
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3
锅中热油，加入蒜末爆香。加入鸡肉末翻炒，加入五香粉
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4
加入咸菜疙瘩丁翻炒
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5
加入黄豆翻炒均匀，加盐和生抽
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6
加水末过食材，水烧开后转小火慢炖30～40分钟
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7
成品出锅，超级好吃，超级下饭
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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