黑豆饼的做法

2022年5月6日 22点热度 0人点赞

忙着看小说呢,便当也懒得想新菜,胡乱做了虾仁炖豆腐,芦笋肉丝,煮杂蔬,米饭,没啥可写的,就写个以前煎的黑豆饼哈。

 

方法/步骤

  1. 1

    煮熟的黑豆一碗,用勺子背儿碾碎。加蒜末,孜然粉,盐,洋葱碎丁2大匙,一个鸡蛋,芝士粉2大匙,拌匀。

  2. 2

    把拌匀的黑豆泥团成小球,再按扁成小饼,然后,把小饼的两面沾上玉米面。在做这一步之前,注意调整豆泥的稠度,应该是很容易就团成球的手感,如果感觉太稀的话,就再加点儿黑豆,如果感觉太干的话,就再加点儿蛋液。

  3. 3

    开中火,煎锅里倒一点油,用锅铲抹匀,把两面都沾了玉米面的小饼放入,一面煎成金色的时候,再翻面煎另一面,两面都煎透即可。注:我煎的时候用的油很少,如果稍微多加一点油的话,颜色会更油润好看一些。

     

    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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