炸地豆饼的传统有二百来年了，春节是制作油炸地豆饼的高潮，几乎每家每户都在制作，油炸出的地豆饼有些是自己过年吃，有些是送人，有些是拿到街上卖，因为地豆饼脆、薄、香、口感与口味都是很棒的。小时候常吃地豆饼，五分钱一个，比现在的地豆饼还要大个点，一想起来很回味当年小时候的味道…      食材 大米 2斤 花生 1斤 方法/步骤 1 以下是地豆饼的制作过程 2   先选大米后磨成粉，当年是用石磨人工磨的，现在改用机器磨了 3      椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂…

豆饼是大豆榨油后的副产品，可以用来做饲料与肥料，但豆饼直接施用，会烧苗，最后发酵后使用。 方法/步骤 1 准备物料：碾碎豆饼，按照发酵物料的0.1%备好发酵剂（如金宝贝肥料发酵剂） 2 加发酵剂：按一定比例添加发酵剂（发酵剂：豆饼=1kg：1~2t），为了调节发酵过程中的通气性，可按重量比加10%左右的牛粪，或秸秆粉，或花生壳等。 3 调节水分：发酵物料的水分控制在65%左右，原料65%的水分的判断标准为用手用力捏物料，见水印但不滴水，物料落地能散开为宜。 4 建堆发酵及加覆盖物：建立一发酵堆，建堆完成后，可以在表…

香甜可口，美味好吃   食材 蛋黄 30克 蜜豆 20克 豆沙 30克 中筋面粉 470克 白芝麻 10克 水 210克 酵母 4克 盐 3克 糖 70克 黄油 60克 方法/步骤 1 把中筋粉、糖和软化的黄油放入容器，拌匀备用 2 面团材料混合，揉成光滑的面团。压扁装保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟左右。时间到，取出。操作台撒少许干粉，将面团擀开。翻面继续擀，大致擀为长方形 3 然后在面团上均匀抹上做好的油酥和红豆沙，将面片两端各自向中间1/3处折叠。 4 折叠，把油酥包起，面团再次擀开。再次将面片两端各自向中间1/3…

忙着看小说呢，便当也懒得想新菜，胡乱做了虾仁炖豆腐，芦笋肉丝，煮杂蔬，米饭，没啥可写的，就写个以前煎的黑豆饼哈。   方法/步骤 1 煮熟的黑豆一碗，用勺子背儿碾碎。加蒜末，孜然粉，盐，洋葱碎丁2大匙，一个鸡蛋，芝士粉2大匙，拌匀。 2 把拌匀的黑豆泥团成小球，再按扁成小饼，然后，把小饼的两面沾上玉米面。在做这一步之前，注意调整豆泥的稠度，应该是很容易就团成球的手感，如果感觉太稀的话，就再加点儿黑豆，如果感觉太干的话，就再加点儿蛋液。 3 开中火，煎锅里倒一点油，用锅铲抹匀，把两面都沾了玉米面的小饼放入，一面煎成金…

豆饼肥料的使用方法 方法/步骤 1 豆饼肥料的使用方法 2 将豆饼碾碎，按照发酵物料的0.1%备好发酵剂，为了调节发酵过程中的通气性，可按重量比加10%左右的牛粪，或秸秆粉，或花生壳等。     3 发酵物料的水分控制在65%左右，做到见水印但不滴水，物料落地能散开为宜，建堆发酵及加覆盖物可以在表明覆盖草帘，达到保温保湿的目的     4 搅拌通气，发酵过程中注意供氧气，发酵堆温度开始降至常温，发酵时间与当地气候有关，一般一周左右便可发酵好 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…