炸地豆饼的传统有二百来年了，春节是制作油炸地豆饼的高潮，几乎每家每户都在制作，油炸出的地豆饼有些是自己过年吃，有些是送人，有些是拿到街上卖，因为地豆饼脆、薄、香、口感与口味都是很棒的。小时候常吃地豆饼，五分钱一个，比现在的地豆饼还要大个点，一想起来很回味当年小时候的味道…
方法/步骤
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以下是地豆饼的制作过程
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先选大米后磨成粉，当年是用石磨人工磨的，现在改用机器磨了
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椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。食用椰子油也可使皮肤、头发柔润光滑，但其作用需要较长时间才能显现。
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