今天带来的是香菇油菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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油菜 1勺
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干香菇 10克（个人口味酌情增减）
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葱姜丝 10克
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耗油 1勺
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水淀粉 1勺
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酱油 1勺
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盐 少许
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鸡精 1勺
方法/步骤
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1
准备食材
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2
泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用
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3
香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，
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4
把香菇煮软后，捞出
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5
用煮香菇的热水再煮油菜
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6
加点盐，防止菜变黄
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7
油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，
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8
锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香
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9
加入耗油
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10
翻炒一下
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11
加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了
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12
炒入味后，盛出
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13
锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香
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14
加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油
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15
加入刚刚煮菜的水，我加了两勺
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16
小火
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17
摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了
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18
香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡
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19
然后淋在摆好的油菜上
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20
完成了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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