银耳腐竹凉拌菜 - 经验大全

银耳、黄瓜、腐竹凉拌菜，非常爽口，节日里一道清新菜，受欢迎程度大大超过大鱼大肉。

食材

银耳泡发一碗
新鲜腐竹一碗
黄瓜一或二根
葱适量
酱油 3勺
香醋 3勺
盐适量
鸡精少量
香油一勺
辣椒油一勺

方法/步骤

1

将银耳泡发后，倒入开水中过一下
2

腐竹放入开水中，烫一下，这样可以得到软嫩的口感。
3

一或两根黄瓜拍碎，切块，将银耳、腐竹、黄瓜、葱丝倒入盆中，倒入已准备好的上述佐料。
4

非常爽口又下饭的凉菜就拌好了。

END

注意事项

银耳和腐竹要热水掉一下，三分钟足矣，无需很长时间。
因为孩子们不喜欢大蒜的味道，所以没有添加。可根据喜欢增加各种口味

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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