今天带来的是凉拌猪舌,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
小葱打结，连同姜片一起入锅～整条猪舌清洗后下沸水（刚没过就行）大火煮20分钟～
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2
取出猪舌过遍冷水，用小刀将舌面白色的舌苔刮除～
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3
为保证整条猪舌均匀受热全熟，对半切开后又回煮了10分钟捞出～
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4
猪舌切成薄片待用，先和即将亲密接触的小伙伴们来张合照呗～
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5
平底锅烧热，倒入芝麻油，再加入切碎的小红辣椒爆香～香味一出就可以熄火了～
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6
趁油还有余温，下芝麻赶紧滴～微微出香味，芝麻微黄时就可以倒猪舌上了，晚了焦了就不好看了哦～
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7
倒上去这料是不少得有点可怜？辣椒和芝麻都下的是广东人的量，喜辣喜油的可以根据实际多放些～
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8
登登登登～小伙伴大部队赶到！剁好的蒜蓉，芫荽，生抽，鸡精，盐，还有点睛的花椒油，都可以出动了～
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拌一拌，成品就出来了～
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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