今天带来的是香辣干锅兔,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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兔肉 8两
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洋葱 1个
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土豆 3个
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大葱 2根
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小葱 少量
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干辣椒 20克（个人口味酌情增减）
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生抽 1勺
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料洒 1勺
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盐 少许
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花椒 一点点
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姜 几片
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蒜 3-4个
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白糖 少许
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孜然 少量
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菜籽油 1勺
方法/步骤
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1
准备材料
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2
在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐，腌制10分钟。
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3
先把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。
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4
锅中热油，倒入控干水分的土豆条，炸至金黄色。
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5
炸好的土豆条，放一边备用 。
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6
重新换一锅油，烧开后，倒入花椒、姜、蒜。
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7
随后倒入腌制过的兔肉，快速翻炒。
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8
倒入干辣椒段，辣椒量根据个人喜欢的程度，我这个辣椒看着不算多，但是真的很辣。
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9
倒入一大勺生抽，继续翻炒。
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10
加入少许的糖，翻炒几下。
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11
倒入半碗水，慢慢的使兔子入味。
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12
水分收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。
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13
倒入大葱段，继续翻炒。
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14
倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。
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倒入少量的孜然粉，翻炒均匀。
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16
确保入味即可起锅。
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17
你觉得还有下馆子的必要吗？
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18
香辣可口，绝对好滋味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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