怎么做酱驴肉? - 经验大全

怎么做酱驴肉?

食材

驴肉适量
八角适量
花椒适量
大葱适量
姜适量
冰糖适量
干辣椒适量
盐适量
酱油适量
白酒适量

方法/步骤

1

驴腱子肉用水泡一天，中间换几遍水。
2

备好调料，用的是喝剩下的白酒，也可以食材酒。
3

锅里放水，将泡好的驴肉倒入锅里，大火烧开，打去浮沫。
4

弄出来用热水然后冲洗干净
5

取一个深点的锅，把驴肉放进去，加水没过驴肉，然后把所有调料放进去，大火烧开后，小火慢炖2个小时，关火后不要打开锅盖，然后煮一个小时。
6

煮好了
7

可以切成薄片直接吃
8

也可以切小丁，然后放入洋葱丁和一点生抽拌着吃。
9

拌好就是这个样子的。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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