香菜的香气能去腥提味，提高食欲。香菜中维生素、矿物质及多种活性成分能满足身体对营养素需求，促进身体代谢和提高机体免疫力，防止病毒细菌感染。香菜中维生素C能美白养颜，膳食纤维能促进身体毒素排出，改善肤质、延缓衰老等作用。
方法/步骤
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1
面粉里加入盐搅拌均匀，再倒入60度的热水，一边倒一遍搅拌均匀拌成絮状。再加入20克食用油，下手揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
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2
松弛好的面团，分成均匀大小的剂子，每个剂子约100克，揉成光滑的馒头状，盖块粗布放置表皮干裂，静置30分钟。
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3
猪肉切成肉丁，不是剁成肉泥，是肉丁，这才叫吃肉，哈哈。加入切碎的葱花，放入1勺盐，1勺五香粉，1勺蚝油，20克食用油搅拌均匀腌制10分钟。
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4
香菜清洗干净，控干水份，切碎后放入腌制好的猪肉丁里。加入1勺盐搅拌均匀，馅料就做好了，放置备用。
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5
松弛好的面剂子，撒上少许干面粉放置粘连，擀成包子皮厚度，放入香菜肉馅，像包包子一样包起来收口，再将收口的这一面朝上，轻轻的擀成饼，手法慢一些，不要破皮。
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6
电饼铛预热刷油，倒入生胚，表面也要刷一层食用油锁住水份。烙至表皮变色后翻面，一共烙至约6分钟，至两面金黄即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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