鸭煲冬瓜汤的做法 - 经验大全

今天分享一道鸭煲冬瓜的汤品做法。

食材

老鸭半只
冬瓜 400克
葱姜适量
红枣适量
枸杞适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量

方法/步骤

1

锅中烧水，下入斩好的鸭肉和料酒烧开焯水。
2

焯过水的鸭肉洗净血沫控水。
3

冬瓜去皮切丁，葱姜改刀备用。
4

锅中加油，下入葱姜爆香，下入鸭肉煸炒出香味。
5

鸭肉出油后加入适量的热水，枸杞，红枣。大火烧开，倒入炖锅，中火煮1个小时。
6

鸭肉炖软烂时加入切好的冬瓜。
7

盖盖煮上10分钟，加入适量的食盐和胡椒粉调味，就可以开动了。

END

注意事项

鸭肉经过煸炒后炖出来的汤更香。
希望能帮到你

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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