雪人馒头的做法

2022年2月11日 23点热度 0人点赞

浪漫的大白馒头

食材

  • 中筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 水 160克
  • 油 10克
  • 糖 30克
  • 南瓜粉 50克
  • 牛奶 200克
  • 红曲粉 50克

方法/步骤

  1. 1

    倒进全部材料,用筷子搅拌成面絮

  2. 2

    过压面机,大约20次左右,看状态,柔软细腻

  3. 3

    分团,每块大约30克,取出其中一块,往中间按压

  4. 4

    用这个手势将它揉圆,揉好所有的团块,摆盘

  5. 5

    剩余的调出这三个颜色,搓长条,揉在一起

  6. 6

    揉出帽子,用少量水粘贴,粘上围巾,做出帽子边,用剪子剪出毛边,发酵,大约1.5倍大小左右,用手按压可以回弹即可蒸制,我用的网红蒸锅,用了大约12分钟,蒸好后闷3分钟再开盖

    END

注意事项

  • 防止发酵过度,容易蒸制时开裂
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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