玉米面发酵，加上红枣或是葡萄干之类的，盖上蒸锅，蒸煮片刻即可食用。下面小编就给大家介绍一下如何做红枣玉米面发糕。
方法/步骤
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一.准备好玉米面,放于盆中备用。
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二.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，可以多一点水。
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三.搅拌好之后，接下来将两个鸡蛋打入。朝着一个方向，把盆里的面搅成面糊。
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四.放上酵母、豆粉、白面粉。放入2勺蜂蜜，搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了做发糕的时候可以用来辅助发酵。
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五.盖上锅盖点火加温至30到40度之间，千万不要弄的太热，导致烧熟了，这里就需要这样的发酵方法，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，也不会松软。
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六.洗几个大枣，装饰一下。
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七.正常情况下，大概一个钟头左右，面就会发好了，然后我们插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动。
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八.出锅切片食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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