又到九月九重阳节，银发一族的节日，给妈妈做了个红糖的发糕。也不能把爸爸给忘记了呀，爸爸不吃红糖，只吃白糖和冰糖。冰糖基本是天天吃，当个小零食。给他做吃的，基本上就不要加上其它的东西，按他的话说好好的东西干嘛要加些乱七八糟的东西。你给说营养更全面，他才不听。他最好就是最简单，越简单越好，有颜色的他基本也不吃，他看着会觉得不干净，真不知是怎么想的。咳嗽也好几天了，希望他早日好起来。也给爸爸做个白糖的。 方法/步骤 1 面粉300克 2 白糖60克 3 把所有的材料混合，然后发酵。 4 发到有两倍左可就可以了 5 然后把…

我是一个特别喜欢吃甜食的人，外面天气太热了，不想上街去买甜食吃，自己就在家做了些红糖发糕吃，口感还不错，非常好吃，有喜欢的吗。 食材 面粉 250克 红糖 适量 酵母 2克 红枣 少许 枸杞 少许 方法/步骤 1 先准备面粉250克放到盘里。 2 再用一个碗放入适量的红糖，加入适量的温水化开，加入2克的酵母再次搅拌至全部融化。 3 用红糖水把面粉和成软一些的面团，再盖上保鲜膜醒发10分钟左右。 4 取一个蛋糕模具把里面刷一层油。 5 把腥发好的面团放到蛋糕膜具里压平，再腥发至原来的两倍左右如图一样。 6 再放上一些…

我家妮宝很喜欢吃白糖糕，于是在网上找了个配方，自己试着琢磨两次后，经过改良终于做出了完美细腻版！ 食材 粘米粉 160克 白糖 80克 牛奶（可用冷水） 300ml 酵母 4克 温水 20ml 泡打粉 1克 黑芝麻 少许 方法/步骤 1 1.准备好所需材料 2 2.牛奶、粘米粉、白糖一起倒入锅中搅拌至无颗粒状态！ 3 3.开小火不停搅拌，直至锅底有结块米糊，马上离火将米糊块搅散后又回到灶上搅拌！这个步骤反复4、5次后，米糊会变得黏稠一些。这时是米糊的半熟状态。 4 4.将煮好的米糊过筛倒入容器中，凉至35度左右备用…

一直想做的白糖糕。忽然看到一个据说是特别好吃的大米糕，用料不是手边没有的粘米粉，而是大米。大米，大米，大米。这个大米应该不是珍珠米吧？珍珠米属于粳米，支链淀粉含量较高，口感黏糯。往日里看到的米糕，用的都是粘米粉。粘米粉，应该来自于籼米，主要含直链淀粉。柜子里只有珍珠米，珍珠米做米糕会不会发不起来，像糯米一样黏成一坨？脑子转了几个圈儿，终究还是决定就用珍珠米做一次。按方子先熬米浆，没想到熬熟的米浆竟然干成面团模样。再用米浆稀释，竟然也还能够重新变成糊糊。加入酵母，进行第一次发酵，居然也很蓬松的感觉。最后和剩下的米浆一…

 红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。  红糖发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。 食材 面粉 200g 酵母 5g 红糖水 1碗 油 适量 芝麻 少许 方法/步骤 1 在面粉中放入酵母 2 再加入红糖水 3 把面粉，酵母和红糖水搅拌均匀 4 搅拌均匀后，包上保鲜膜发酵 5 等待发酵好，拿开保鲜膜 6 拿开保鲜膜后再拿个模子（…

分享一个黑米发糕的做法。 食材 面粉 500克 黑米粉 100克 牛奶 350克 酵母 5克 白糖 70克 方法/步骤 1 把白糖放到牛奶里搅拌均匀。 2 倒入酵母粉。搅开。 3 倒入黑米粉。 4 搅拌。 5 和成面团。 6 模具低刷油。 7 放入面团。拿到温暖的地方发酵至两倍大。 8 上边放大枣。上锅蒸30分钟。就可以了。 END 注意事项 关火记得焖五分钟再起锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可…

山芋泥220克、蓝莓酱50克、可可粉4克、面粉700克、酵母粉6克、糖20克、蜜枣2个 食材 面粉 700g 蓝莓 50g 山芋泥 220g 可可粉 4g 油 少许 酵母粉 6g 蜜枣 2个 白砂糖 20g 方法/步骤 1 山芋蒸熟后用勺子压成泥，这儿大约有220克的山芋泥。 2 然后与200克的面粉和2克的酵母粉混合在一起。 3 和成这种柔软的面团（比蒸包子的面团略软些）。 注：山芋泥水分不同，材料的用料可能会有点差别。 4 面粉250克、白糖20克、酵母粉2克和可可粉4克混合在一起。 5 加入大约175克的水和…

怎么做大米发糕你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于怎么做大米发糕的方法。   食材 大米 300克 面粉 20克 白糖 40克 酵母 3克 方法/步骤 1 大米浸泡2小时； 放入破壁机中加水打成米浆倒出来；   2 再加入白糖 酵母 面粉 搅拌均匀； 放在温暖处发酵至两倍大；   3 取出排气，倒入模具中二次醒发15分钟； 水开蒸20分钟 关火焖5分钟即可；   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

今天带来的是三色发糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 菠菜汁 100克 南瓜泥 100克 紫薯泥 100克 酵母 6克 面粉 600克 糖 30克 水 1勺 方法/步骤 1 紫薯、南瓜上锅蒸熟，去皮，用勺子压烂成泥。菠菜一把，洗净，加水放入料理机打成菠菜汁。 2 将以上三种颜色泥（汁）分别加200克面粉、2克酵母、10克糖，用手揉成三色面团。（100克菠菜汁加100克面粉刚好，不用加水；南瓜泥水分很大，所以也不用额外加水；紫薯面团加20-30克水为宜。总之，如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面…

话不多说，跟我来。 食材 南瓜 70克 面粉 150克 红枣 8个 牛奶 200克 酵母 2克 小苏打 1克 方法/步骤 1 南瓜洗干净，取一小块切成小丁。我用的是贝贝瓜，外皮是绿色的，我就把绿色的皮和黄色的瓤分开切了，觉得这样有黄有绿的比较好看。可以不用分开，直接切成丁就行 2 大红枣把枣肉切下来也同样切成小丁状。红枣和南瓜的量没有固定，可以随自己喜好来调整 3 牛奶里放入酵母搅拌，把酵母搅拌融化。现在的室温，牛奶用常温就行，如果赶时间，可以把牛奶加温一下，会使面糊发酵得快 4 放入面粉，今天我只用了白面粉，可以…

米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，十分可口，用传统风味米发糕预拌粉做米发糕，特别省事，口感和在饭店吃的差不多。 食材 米发糕预拌粉 300克 绵白糖 70克 米发糕预拌粉辅料包 8克 步骤/方法 1 准备传统风味米发糕预拌粉及辅料包， 2 首先将300克米发糕预拌粉倒入搅拌盆中，尽量选大一些的容器， 3 加入390克水， 4 用手动打蛋器，充分搅拌均匀， 5 搅拌好的米浆是非常细腻的糊状， 6 盖上保鲜膜，室温发酵15小时以上，（北方的冬天是有暖气的，室温在22度以上，如果在南方，需要借助发酵工具进行…

红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。 发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。 食材 面粉 500克 红糖 120克 红枣 8个 酵母 适量 温水 适量 方法/步骤 1 红糖加温水化开，墨趴舍加入酵母搅拌均匀。 2 红枣切小粒，跟面粉混合。 3 和好的红甜品，少量多次倒入面中，边倒边搅拌至面糊状。 4 封上保鲜膜，放在温暖的地方，醒…