山芋泥220克、蓝莓酱50克、可可粉4克、面粉700克、酵母粉6克、糖20克、蜜枣2个
方法/步骤
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1
山芋蒸熟后用勺子压成泥，这儿大约有220克的山芋泥。
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2
然后与200克的面粉和2克的酵母粉混合在一起。
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3
和成这种柔软的面团（比蒸包子的面团略软些）。 注：山芋泥水分不同，材料的用料可能会有点差别。
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4
面粉250克、白糖20克、酵母粉2克和可可粉4克混合在一起。
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5
加入大约175克的水和成这种柔软的面团。注：发糕的面团比蒸包子的面团约软些，水的量约是粉的量的70%。
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6
加入大约175克的水和成这种柔软的面团。注：发糕的面团比蒸包子的面团约软些，水的量约是粉的量的70%。
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7
三种面团和好后，抹点油在表面，放入食品袋中，饧上20分钟。
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8
蓝莓面团取出，用手按按扁，饧好的面团非常的软。
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9
再将山芋面团按按扁，盖在上面。还可以用些蜜饯，我用的是蜜枣。
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10
再将可可面团按按扁，盖在上面，按些蜜饯在上面。放在蒸笼上醒发。
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11
大约要用两个多小时就可以像这样发满了。
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12
然后开水上锅，大火蒸30分钟，焖3分钟。
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13
切开来给你看看效果，每一块都非常的不错哟。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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