香香滑滑的米发糕在思乡的日子里就成了我心中的一种慰藉，一食解千愁，米发糕就有这样的作用。   食材 籼米 500克 米饭 50克 水 50克 米酒 50毫升 白糖 100克 小苏打 5克 大油 10克 方法/步骤 1 传统米发糕的主料就需要不同形式，籼米、米酒和米饭。     2 将大米浸泡一夜，控水备用。     3 在泡好的大米粒中加入米饭、米酒、白糖，放入搅打器或者研磨机，研磨成浆。     4 大油放入锅中融化，之后稍稍放凉，倒入米浆中，拌匀。     5 小苏打放入3ml水中提前融化，之后倒入米浆中，拌匀…

大米发糕自己在家也可以做，下面就将做法分享给大家。 食材 大米 150克 酸奶 100克 酵母 1克 方法/步骤 1 大米泡12小时，大米把水倒干，加100克酸奶，1克酵母，搅拌后，用料理机打1分钟。越细越好，倒进盆里，附上保鲜膜，放到温暖的地方发酵12小时。 2 12小时后，将发酵好的米浆装到容器里。容器抹油，防粘，不要装满。 3 蒸锅上火，有热气后，将容器放进入蒸5分钟，小火蒸发这是第二次发酵。 4 最后用大火蒸15分钟后自然冷却。就可以取出来，开动了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

香甜的小点心，做起来简单方便 食材 红豆薏米粉 70g 面粉 230g 鸡蛋 2个 大枣 适量 白糖 20g 红糖 30g 发酵粉 4g 小苏打 少许 方法/步骤 1 面盆内倒入红豆薏米粉、面粉、鸡蛋、发酵粉。 2 加入白糖，红糖用温水化开加入面盆搅拌成面糊状，稍微有流动性的。水不要一次性加入，慢加少加，成面糊就行 3 倒入抹了油的盆或者碗里，发酵（烤箱发酵到9分满） 4 枣去核，神器去核真是好用 5 擦干水分，备用 6 摆好 7 凉水上锅，大火开锅40分钟，焖5分钟 8 出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

美味又营养的牛奶发糕，香甜不腻，包你爱吃 食材 纯牛奶 2盒 葡萄干 适量 红枣 适量 淀粉 20克 清水 适量 白糖 3勺 方法/步骤 1 首先准备点葡萄干放水中泡软 2 碗中加入20克的淀粉，加入适量清水搅拌成淀粉水，待用 3 泡好的葡萄干放纱布里把水分挤干 4 准备一点红枣，将葡萄干与红枣切碎，放入碗中备用 5 锅烧热倒入两盒纯牛奶，加入3勺白糖，小火慢熬，搅至白糖融化，融化以后倒入水淀粉熬至浓稠状 6 加入红枣、葡萄干搅拌均匀，搅匀后关火出锅 7 倒入圆形模具中，用铲子摊平整，放入冰箱冷藏4小时 8 冷却好…

发糕是一种比较传统的美食，是南方人和北方人都非常喜欢的食物，吃起来味道清香，营养丰富，非常的适合老年人和孩子吃，但是今天我要和大家推荐的是用红糖做的发糕，营养丰富，吃起来营养丰富，释放热量快，对我们的身体非常的好，我们经常可以在街上看见卖发糕小摊，闻起来非常的香，吃起来也非常的好吃，但其实发糕我们自己在家也可以做出来，下面我就和大家分享一下自己在家要怎么制作美味的红糖发糕吧！ 食材 面粉 200克 红枣 8个 红糖 55克 酵母 3克 凉开水 适量 方法/步骤 1 红糖放水融化，再把酵母放入搅拌。 2 酵母红糖水倒…

今天这个发糕就是好豆带给我的成功，用的材料是豆渣，以前喝豆浆，豆渣多一半都是倒掉，除非老公在家他会把豆渣一起喝掉，但是我是绝对不会喝的，今天我看着这豆渣，是打胡萝卜豆浆剩下的豆渣，充分发挥我的想象力，利用在好豆学的的知识，在结合家里有的材料，创造了这个发糕，没想到这么成功，   食材 豆渣 80g 面粉 100g 玉米面 50g 大枣 10颗 白糖 适量 发酵粉 适量 泡打粉 适量 方法/步骤 1 准备好豆渣   2 豆渣中加入面粉，玉米粉，白糖，泡打粉   3 发酵粉温水化开，加适量水搅拌成糊糊状   4 大枣剪…

发糕好吃，做起来也很简单，学会不就不用在外面去买啦。 食材 面粉 适量 米粉 适量 芝麻 适量 牛奶 适量 酵母 适量 糖 适量 方法/步骤 1 面粉和米粉混合搅拌均匀。 2 加酵母，牛奶，糖搅成水糊状。 3 加酵母用酸奶机发酵8小时，体积会变大一倍。 4 用小杯子将发酵好的面粉装起来，装半杯就好。上锅大火蒸15分钟蒸熟。出锅就可以吃啦。 END 注意事项 米粉和面粉的比例看自己的口味调整。 发酵时间跟据情况自己调整。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

玉米面发酵，加上红枣或是葡萄干之类的，盖上蒸锅，蒸煮片刻即可食用。下面小编就给大家介绍一下如何做红枣玉米面发糕。 食材 玉米面 150克 黄豆粉 50克 普通面粉 80克 鸡蛋 2个 酵母 适量 蜂蜜 2勺 红枣 适量 方法/步骤 1 一.准备好玉米面,放于盆中备用。 2 二.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，可以多一点水。 3 三.搅拌好之后，接下来将两个鸡蛋打入。朝着一个方向，把盆里的面搅成面糊。 4 四.放上酵母、豆粉、白面粉。放入2勺蜂蜜，搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了做发糕…

　女儿老说，妈妈你老做菜，你也做做蛋糕吧，家里没有烤箱，一次也没做过，看到很多版友用电饭锅做蛋糕，老想试试，可家里没有低劲面粉，去了几次超市，也没买上，笨啊，不会做蛋糕，都不知道在那买蛋糕的食材。看看家里有普通面粉和玉米粉，就做发糕吧，做蛋糕就从做发糕学起，学会了再做蛋糕，希望也做出美味的精美蛋糕。老吃细粮，也吃吃粗粮，就从玉米发糕吃起，别说做的发糕还得到女儿的认可。 工具/原料 细玉米面  适量 面粉  适量 鸡蛋 适量 枸杞 适量 葡萄干 适量 品酸乳 适量 白醋 适量 玉米…

好吃又好做的南瓜发糕！ 食材 南瓜 220克 高筋面粉 200克 鸡蛋 70克 耐高糖酵母 3克 白糖 20克 蔓越莓 15克 食用油 5克 清水 60克 方法/步骤 1 切好称好的南瓜上锅蒸熟，加入20克白糖压成泥，加入一个鸡蛋搅匀。 2 加入酵母搅匀，加入面粉继续搅匀。 3 面糊太稠要加入适量的清水，继续搅拌。 4 搅成不要太稠的面糊，倒入刷了油的模具中，抹平盖上盖子发酵到两倍大就行。  5 面上用蔓越莓装饰下，烧开大火蒸45分钟。 6 关火焖3分钟，即可开盖出锅食用。   END 注意事项 注意面糊发酵不要发…

夏季的温度最适合粉类发酵，不需借助其他工具来完成。2.晚上睡觉前将预拌粉加水发酵，刚好在第二天早晨发酵好可以蒸熟当早餐吃。3.看了预拌粉中的材料表，其实是不仅有发酵粉，还添加了疏松剂，辅料包中添加了苏打粉和玉米淀粉，所以做出来的发糕这么诱人，口感也好。这类添加剂虽然属于国家允许的食品添加剂，但是吃多了总会没好处，偶尔吃吃应该没问题。 食材 米发糕预拌粉一包 308克 水 315克-345 白糖 50克 熟黑芝麻 适量 蔓越莓干 适量 方法/步骤 1 用某品牌的发糕预拌粉1包308克倒入大碗中。 2 加入315克–3…

今天就教大家一个简单的制作小吃 食材 粘米粉 1000克 水 110克 酵母粉 0.3g 白糖 20g 方法/步骤 1 1.粘米粉、白糖加水，调成米糊上蒸锅，边加热边搅拌，等粘稠了才可以出锅； 2 2.同上调成米糊备用； 3 3.把熟米糊加入生米糊中搅拌； 4 4.把酵母粉用温水大概30度和开，静放3-5分钟后倒入混合米糊中搅拌； 5 5.等米糊发到两倍大，米糊表面有气泡产生就可以； 6 6.倒入抹了油的模具中，倒8分量即可； 7 7.开水上锅蒸15分钟！等待3分钟出锅脱模。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…