青椒炒鸡蛋是一份非常美味的家常菜，做法非常的简单，人人都可以做，而且成本很低，下面我来教大家怎么做
方法/步骤
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1
备好食材：一般挑新鲜的鸡蛋，2-3个即可，青椒不要辣的，太辣不能吃，将青椒洗干净，香菇切成条状
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2
鸡蛋打成蛋液，加入两滴醋，会保证煎出来的鸡蛋更加鲜嫩。然后将小葱切成小段，放入打好的鸡蛋中，搅匀。
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3
锅内热油，炒鸡蛋，注意要小火，不然鸡蛋很容易变糊，而且不入味，炒好的鸡蛋用盘子盛出备用
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4
然后在热锅里放入油，烧热后放入香菇翻炒，直到香菇变软后，加入青椒继续翻炒，继续翻炒，等青椒稍微变色即可。
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5
倒入炒好的鸡蛋，翻炒，加入适量的食盐入味～即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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