食材
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鸡胗 300克
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青红辣椒 适量
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蒜苔 少许
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葱 少许
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陈醋 1勺
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姜 2片
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料酒 1勺
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生抽 1勺
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蚝油 半勺
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花椒粉 2克
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老抽 1勺
方法/步骤
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1
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3
热锅凉油，放入姜丝，倒入鸡胗，快速翻炒至鸡胗变色盛出备用
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4
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5
翻炒几下后开始调味加料酒，陈醋，生抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，盐，再加少许老抽调色
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6
翻炒均匀入味，最后放入青红椒，再翻炒约三四十秒后就可以装盘出锅
END
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