柚子是地地道道的四川人，所以在这里给大家分享下川味的家常菜。其实很多美食是没有那些华丽的装饰的，也没有各种材料拼盘，但就是这种看似平凡而又诱人的味道却是不容忽视的美食。
方法/步骤
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1
准备好所有的食材，土豆和红萝卜切块即可，五花肉切片。姜葱蒜准备好。
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2
先把五花肉入锅扁干，可以加一些食用盐入味，也有利于出油更快。
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3
五花肉扁至差不多的时候，转小火加入姜蒜粒和干辣椒炒香。
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4
然后加入土豆和红萝卜翻炒一下，加食用盐翻炒几下
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5
然后加水至刚好淹没食材就行，再次加入姜蒜和花椒和干辣椒。转大火
ps：这里的姜蒜和干辣椒是不切的，直接拍烂放入锅中就行。
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6
然后在沸腾之后再加入胡椒粉等调料，根据自己的口味来定，个人喜欢清淡一些的。所以加胡椒粉就行。转中火
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7
在煮10min左右就可以关火起锅了。香喷喷的土豆炖五花肉就做好啦。
END
(共篇)
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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