水潺又名龙头鱼，属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉质非常细嫩，而且它的鱼骨也非常细软，所以深受小朋友的喜欢。外面裹上一层粉油炸，吃起来外酥里嫩，鲜美极了。
步骤/方法
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1准备好各式材料
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2将葱姜蒜鱼洗干净
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3鱼切断，葱姜蒜切丝。
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4将准备的各类面粉倒入容器，加入鸡蛋、少量胡椒粉和少量水。不好控制可以边搅拌边倒水
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5将鱼放入面粉糊糊里均匀裹一层
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6油锅烧至六成热，将裹好面粉的鱼下锅炸至表面金黄即可！
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7盘内铺上吸油纸，将成品捞出沥干油盛入。 摆上甜辣酱！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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