香辣牛腩是我们进饭店必点的一道菜，非常的有口感，下面那我们就来学习下具体的做法吧。
方法/步骤
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1
首先我们将准备好的牛腩还有土豆改刀。
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冷水下锅，煮熟，去掉血沫。
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3
然后在用清水冲洗干净，沥干水分。
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4
牛腩中加入八角，桂皮，香叶进去备用。
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5
起锅烧油，加入姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱。
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6
接着加入少许的红糖进去，炒出红油。
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7
倒入准备好的牛腩进去，继续翻炒。
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8
加入料酒，生抽，老抽进去大火翻炒，漫过牛腩。
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9
加入葱结，高压锅焖煮20分钟，放入鸡精，土豆进去闷熟就可以了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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