艾草青团的做法 - 经验大全

青团是南方特色小吃

食材

艾草 500g
粘米粉 60g
糯米粉 600g
白砂糖 100g
豆沙两包
猪油适量

方法/步骤

1

新鲜艾草洗干净，取嫩芽嫩叶，准备好备用
2

开水加小苏打，烫软艾草，立刻捞到冷水里防止发黑
3

艾草加一点水料理机打泥
4

称取相应的粉类和糖
5

与艾草泥揉成不黏手团。如果太干就加点水，太湿就兑点粉
6

红豆沙搓团，揪下一坨艾草团剂子，包入豆沙，推包成团子
7

全部包好准备蒸
8

蒸锅里刷猪油，放入团子，大火20分钟
9

出锅冷却后刷点猪油防粘，取出，趁热吃好吃

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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