蟹黄豆腐的做法 - 经验大全

白色食品含纤维素、蛋白质、脂肪、微量元素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。豆类、坚果类、茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜等是其中代表。

工具/原料

<p>主料：大闸蟹、豆腐<br>材料：豆腐2块，蟹膏50克，姜葱适量，清水或骨头汤250克。</p>

步骤/方法

1

将豆腐切成1厘米大小的丁状，备用。
2

把水煮开，放入适量的盐，再放入豆腐浸泡5分钟，沥干水分，备用。
3

将蟹膏放在碗里，隔水蒸上8分钟，备用。
4

烧锅，放入油，再放入姜葱等料头，之后加入骨头汤或清水，接着再放蟹膏，最后放豆腐煮上3分钟左右，调味，打个生粉芡即可。

END

注意事项

豆腐一定要不老不嫩的，这样烧出来美味可口。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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