简单美味好吃
食材
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牛心 100克
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花椒 9克
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葱姜蒜 12克
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尖椒丝 8克
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洋葱 20克
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淀粉 4克
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辣椒 10克
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蚝油 3克
方法/步骤
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1
在菜市场遇到了一颗真心
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2
姜蒜切好，洋葱切片，半个尖椒切成牛耳形，尖椒也可不放
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3
牛心用清水泡两小时，中间换两次水，起到去血水去腥味的效果。切成薄片，用两勺料酒、一勺蚝油、两勺淀粉抓匀腌制半小时～两小时
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4
热锅凉油滑炒牛心片三分钟，盛出待用
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5
另起一锅，下油烧至5成热，放入洋葱片与姜蒜、尖椒丝，洋葱片煸软后放入辣椒和花椒，煸香一分钟
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6
将刚熘好的牛心再次入锅翻炒，再加入第二步我们预调好的酱汁，尝尝味道，加适量盐，翻炒一分钟变成滑亮状即可出锅
END
注意事项
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简单美味好吃
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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