怎么做鸡爪子最好吃？ - 经验大全

怎么做鸡爪子最好吃？

工具/原料

10个鸡爪，6瓣蒜，1个姜，1个辣椒，10g冰糖，10ml米酒
各种调味料适量

鸡爪

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鸡爪又被称为是凤爪，经常吃鸡爪可以达到降压的效果，对于女生来说，它还可以起到护肤美颜的奇效，今天我就教大家如何在家中做出美味又好吃的红烧鸡爪。

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处理材料

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将购买回来的鸡爪用清水反复清洗，清洗干净之后用剪刀或者是指甲剪，将鸡爪的指甲给剪掉，剪好之后放在一旁备用。

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制作过程

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锅中加水，然后将鸡爪放入锅中，生姜切片放入锅中，再在锅中加入一些料酒去腥，然后开大火煮，水沸腾之后三分钟将鸡爪捞出。
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取出一个干净的容器，容器内加入适量的凉白开或者是清水，将捞出的鸡爪放入容器中过凉，等到鸡爪温度降下来之后捞出放到一旁控干水分备用。
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锅中放入一点清水，水烧开之后取出适量的冰糖放入锅中，然后将鸡爪放入锅中翻炒，接着在锅中放入一勺胡椒粉。
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然后加入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮约半个小时。
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打开锅盖，开大火并翻炒，做的目的是让鸡爪收汁，然后在锅中加入盐调味，即将出锅的时候放上一些葱花，接着就可以装盘享用了。

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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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