蚂蚁上树
方法/步骤
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1
取出一只大碗，放入薯粉丝，加入清水浸泡至泡软，捞出，沥干，备用。猪肉洗净，去血水，切薄片，切丝，再切末，备用。葱洗净，切末，大蒜剥皮，拍碎，生姜洗净，切薄片，切丝，切末，备用。青辣椒洗净，切圈，红辣椒洗净，切圈，备用。
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2
锅烧热后，加入花生油，做蚂蚁上树的时候，花生油可以多放一点，油烧热后，倒入葱末，蒜碎，姜末，爆香，加入豆瓣酱，翻炒至煎出红油，倒入猪肉末，翻炒至变色，加入适量清水，烧开后，倒入薯粉丝，转小火，煮至收汁，即可装盘，撒上青椒圈，红椒圈，即可食用。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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