玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜，下面一起来学习一下吧。
方法/步骤
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1向碗中倒入适量酵母，用温水化开，静置5分钟。
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2将玉米面和面粉混合，倒入酵母水，用筷子搅拌。
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3搅成絮状揉成面团，40分钟即可发酵完成。
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4拿出面团揉一会儿，揉成面团分成6个剂子，做成小馒头醒发几分钟。
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5将电饼铛刷油预热，将醒发好的小馒头摆好，用电饼铛的盖压紧，几分钟就可以出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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