做法这么简单的桃酥你学会了吗？
方法/步骤
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1
取一个大碗，放入100克大豆油，250克面粉，100克花生碎，搅拌成絮状备用。（不要加水和面哦）
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2
碗中加入三个蛋黄，鸡蛋清可以留着做汤喝，加入50克白砂糖，一勺泡打粉，一勺小苏打，搅拌均匀后加入到面絮里。
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3
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发十分钟，让面团内的发酵分子活跃起来。
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4
面团醒发好以后取出，在面板上搓成长条，切成大小均匀的剂子，把剂子揉成圆球，用两个大拇指戳进圆球里，来回的转圈，做成窝头的形状，在凹进去的地方撒上少许的黑芝麻，用手把芝麻按紧实。
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5
烤盘上刷油或者是铺上一层锡纸，把做好的面胚放在烤盘上，放进烤箱里醒发五分钟，醒发的时间，窝头形状的面胚会平铺开，形成一个圆饼，并且开裂。
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6
时间到以后，烤箱的温度设定到180度，烤25分钟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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