春节快到了，菜价也涨了不少，今天在市场转了两圈都没买到自己想吃的食材，想到家里正好还有前段时间泡的酸菜，正好用点剁辣椒炒着一起吃，既开胃又下饭，并且都是自己亲手制作的，好吃又卫生。
方法/步骤
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1
把所有的食材清洗干净。
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2
接着把酸菜切碎，青红椒，酸姜，蒜子均切小粒备用。
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3
锅内不放油，把酸菜放入干煸。
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4
当把酸菜里的水汽都煸出来后，盛出备用。
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5
锅内放入适量的食用油，把酸姜与蒜子煸出香味。
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6
再把青红椒放入锅内煸炒。
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7
这时要放少许的盐调味。
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8
然后才把酸菜放入锅内翻炒。
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9
此时记得放入少许的糖调和一下味道。
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10
再少来一点蚝油提鲜。
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11
放入适量的剁辣椒翻炒。
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12
大火翻炒均匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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