脆皮面团是一道小吃，其外焦里糯，味道香甜，很受家人的喜爱，下面就给大家介绍脆皮面团的做法。
方法/步骤
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1
把面粉放盆里，加入适量沸水，用筷子搅拌成面疙瘩。
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2
再和成光滑的面团，饧面10分钟。
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3
把面团放案板上，搓成长条，揪成适当大小的剂子，揉圆压扁，擀成中间厚周边薄的圆形面皮，再舀一勺白糖放面皮上。
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4
再用面皮把白糖包住，用手掌压成面饼形状，制成面饼生坯。
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5
炒锅里倒入适量胡油，等油六成熟时，放入面饼生坯，调小火炸成两面金黄即可。
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6
然后出锅装盘，这样一盘脆皮面团就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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