相信啃爪爪是很多女生的最爱，自己卤出来的爪爪，调料配比恰当了比外面买来的还好吃，小朋友吃也很健康哦！今天卤的是川味的， 如果吃不了辣，只需要在我给的配方基础，上拿掉辣椒就行啦!为了方便，我一次性卤了鸡爪鸭爪和鸡腿，你甚至可以加各种蔬菜，当然你也可以只卤某种爪爪。
方法/步骤
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1
爪爪剪去指甲，冲洗干净
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2
冷水下锅加入料酒、生姜、葱白焯水，煮沸后三分钟关火
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3
另起炒锅，少许食用油，冷油下冰糖，全程微火，
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4
冰糖融化逐渐出现大泡泡，当大泡泡变成密集小泡泡的时候下爪爪翻炒上色
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5
调中火，两勺盐(卤料有盐，可少加)、 两勺老抽、两勺生抽，加入三片姜片，一截葱白
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6
翻炒两分钟后换锅为了节约时间，我选用电压力锅，爪爪入锅后，倒入盘子里所有大料，及五六节干椒(不吃辣可省略)，加清水没过爪爪，压力锅12~15分钟即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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