娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
酸甜可口，但不是凉菜，很解油腻。
方法/步骤
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1
干红薯粉随意掰成小块，用水浸泡2小时
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2
泡好的红薯粉皮放入煮锅，开火，小火煮
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3
把粉皮煮熟，微微透明
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4
娃娃菜洗干净改刀分瓣
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5
把娃娃菜用开水烫软，蒜和姜剁碎
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6
热油，放入蒜末和姜末爆香
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7
放入生抽后加一碗水，放入盐和蚝油
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8
放入粉皮和娃娃菜
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9
大伙炒匀，放入醋和糖
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10
最后大火收汁，留一点汤汁即可
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11
装盘后可以淋点辣椒油
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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