茄子的营养是非常丰富的，平时茄子的吃法有很多种，五香黄焖茄子、蒜泥凉拌茄子、清炒茄子丝等美味佳肴。今天就给大家介绍一种美食，面茄子的家常做法。
方法/步骤
-
1
准备好食材，将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成方丁。待用。
-
2
将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。
-
3
将炒锅放上适量的食用油，开火，待稍热，将葱姜放入，待葱花微黄，将切好的茄子放入锅中，翻炒。
-
4
不停地翻炒，需要翻炒2分钟后，放盐、十三香，生抽酱油，翻炒均匀，加一大碗水，煮开后可关火。待用。
-
5
面条煮好，捞在盆中，用冷水冲凉，最后用矿泉水或凉白开冲一遍。
-
6
将冲好的面条捞到碗中，加茄子、加蒜泥、加香油、加醋，搅拌均匀即可食欲。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论