很多人对于茯苓的认识更多会在中草药中了解，其实用茯苓做汤水、粥羹远胜过普通的汤水。随着人们生活水平的日益提高，肥胖者越来越多，各种富贵病也是越来越普及。其实肥胖者的根本原因在于喜欢吃高热能、高脂肪、高油盐的食品。长时间食用损伤脾胃，所以肥胖者人多痰多湿，在减肥前首先就要利湿祛痰，而茯苓却有此功效，经常食用茯苓可以降脂减肥瘦身。而这道三鲜汤加入了鸡胸肉丸，香菇、青菜、胡萝卜和鹌鹑蛋都是有助于减肥的食材。很多人会对鹌鹑蛋产生怀疑，其实一个鹌鹑蛋的热能为16千卡，而且鹌鹑蛋的胆固醇很低，各个营养价值都比鸡蛋高，所以在减肥时尽量选择鹌鹑蛋
方法/步骤
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1
准备食材，蔬菜提前清洗干净，胡萝卜洗净去皮
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2
鹌鹑蛋提前煮起来，煮熟后晾凉，剥壳
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3
鸡胸肉去筋去膜剁成肉泥，加入盐、淀粉、料酒、姜片和少许油顺时针搅拌均匀至上劲粘稠
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4
一手抓肉馅从虎口挤出一个个大小一至的肉丸，用小勺挖出来
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5
香菇切片，胡萝卜切长条，鹌鹑蛋一切二
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6
起个油锅放入胡萝卜翻炒至3成熟
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7
锅中水煮沸，放入鸡肉丸，煮沸后撇掉浮沫
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8
放入茯苓粉
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9
放入胡萝卜和香菇
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10
胡萝卜9成熟时，放入青菜并加盐调味即可
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11
最后盛出摆盘，放入鹌鹑蛋
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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